중남미, 남아메리카 / 생두

코스타리카 따라주 프리미엄

Costa Rica Tarrazu Premium

   코스타리카의 고지대에 있는 따라주(Tarrazu) 지역의 커피이다.

해발 1,200m~1,700m에서 재배되는 최상급 SHB(Strictly Hard Bean) 등급으로,

​12월~3월에 수확하며 습식법(Wet Method)으로 가공한다.

-따라주의 향미와 권장 로스팅포인트-

풀 시티(Full City)로 로스팅(Roasting)할 경우,

상큼하면서도 톡 쏘는 듯한 신맛과 풍부한 바디(Body), 산뜻한 아로마(Aroma)를 느낄 수 있다.

생두는 노란색에 가까운 황색이며 고지대에서 재배하여 단단한 편이다.